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玉米milan.com的主要营养成分是什么?
专栏:食用milan.com百科
发布日期:2022-04-06
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节选自中国粮milan.com学会编著的《粮milan.com食品安全与营养健康知识问答》 玉米milan.com是从玉米胚芽中制取的milan.com脂。玉米胚芽是加工玉米淀粉、玉米粉和玉米渣的副产品。玉米胚芽约占玉米质量的10%,胚芽干基中脂肪含量高达35%~47%。由于我国每年的玉米产量高达2亿多吨,可以利用的玉米胚芽数量可观,是我国重要的食用植物milan.com资源。 利用玉米胚芽制milan.com,1890年首创于美国,1911年经过精炼的玉米milan.com进入市场流通。我国于1958年开始生产玉米milan.com,20世纪70年代后有了发展,年产量超过1万吨。近几年来,我国的玉米milan.com生产得到了快速发展,产量、质量显著提高,清澈透明的小包装玉米milan.com与其他食用植物milan.com一样在超市里到处可见。 玉米在世界上被称为“黄金作物”,其原因是它的营养价值很高。而玉米中的营养成分,尤其是各种维生素和矿物质等大多集中在玉米胚芽中。由此可见,从玉米胚芽中制取的milan.com脂,其营养成分是非常丰富的。 据测定,在玉米milan.com的脂肪酸组成中,不饱和脂肪酸的含量高达90%左右,几乎全是milan.com酸和亚milan.com酸,milan.com酸的含量达30%左右,因此,营养价值很高。玉米milan.com中还含有谷固醇,经常食用可以延缓细胞衰老,对人体延缓衰老有一定的功效,所以医药界利用玉米milan.com作为亚milan.com酸丸和益寿宁的原料。此外,玉米milan.com中还含有丰富的维生素E等。 玉米milan.com是一种优良的食用milan.com。精制的玉米milan.com淡黄透明,利用玉米milan.com炒菜、制作食品,可以保持蔬菜和食品的色泽、香味,又不失去其营养价值。为此,在国外都把玉米milan.com作为优质食用milan.com脂。由于它的不饱和脂肪酸含量高,气味清淡,容易消化吸收,所以国外常用它制作人造奶milan.com、凉拌milan.com和调味milan.com。 来源:导milan.com网 https://www.oilcn.com/article/2022/01/01_81661.html |